夏令食材、药材百科(二)
夏令食材、药材百科(二)

夏令食材、药材百科(二)

盛夏酷热夹湿,人体易困倦烦躁。好龄树推荐以下道地本草与时令食材,助你清爽度夏:

🌿 道地解暑药材

  1. 薄荷(苏薄荷为佳):辛凉入肺肝经。薄荷脑可快速刺激皮肤冷觉感受器,瞬间清凉解暑。鲜叶泡茶或捣汁外敷太阳穴,缓解暑热头痛。
  2. 荷叶(西湖产尤佳):苦平入脾胃经。荷叶碱能扩张血管,搭配山楂煮水,可降脂解腻,餐后饮用消腹胀。
  3. 鱼腥草(云贵野生):辛寒入肺经。挥发油抑制肺炎链球菌,凉拌时用米醋腌制,减轻土腥味,增强抗菌力。
  4. 芦根(鲜品效佳):甘寒入肺胃经。含天门冬酰胺,生津止渴效果显著。取鲜芦根30克、梨1个榨汁,缓解咽干舌燥。

🍃 当令养生食材

  1. 绿豆(陕西榆林):皮含多酚抗氧化力为果肉3倍。煮汤时保留豆皮,加陈皮5克,增强利湿不伤脾。
  2. 丝瓜(广东棱丝瓜):黏液含皂苷类物质,可化痰通络。取老丝瓜络煮水代茶饮,预防空调房关节酸痛。
  3. 白扁豆(峨眉山产):炒制后健脾化湿力倍增。与山药、小米熬粥,修复梅雨季受损脾胃。

🍵 简易药膳推荐

  • 薄荷绿豆饮:苏薄荷10克 + 带皮绿豆50克,煮沸即关火,冰镇后清暑开窍
  • 荷叶茯苓粥:鲜荷叶半张包裹茯苓粉20克、粳米100克蒸煮,祛湿安神

暑气蒸腾之际,薄荷如天然清凉剂直透肌表,荷叶似碧伞遮护中焦,丝瓜络则如脉络清道夫。这些深植水土的道地物产,以千年验证的“药食同源”智慧,悄然修复着现代人失衡的阴阳。啜一口薄荷饮,便是与山川湖海最熨帖的夏日对话。

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